 | |  | | | | |
| |
| | | |
|
 | | | |
Вытяжка для всехНадплитный воздухоочиститель, или вытяжка – что это: предмет роскоши или прибор, необходимый на каждой кухне? Об этом мы беседуем с генеральным директором калужского завода «Элмат» и председателем правления группы «Эликор», в которую входит этот завод, Леонидом Александровичем Мееровичем. — Леонид Александрович, что такое современная вытяжка и нужна ли она каждому потребителю? — Надплитная вытяжка — это не только, как говорят итальянцы, самый дорогой осветительный прибор на кухне. Она еще и центр дизайна кухни. Как никакое иное изделие, она требует инноваций, разнообразия форм дизайна. Несмотря на то что это не такое серийное изделие, как, например, стиральная машина, кухонная вытяжка также необходима в домашнем хозяйстве. Ее основная функция — защитить здоровье хозяйки и ее семьи. — Логично было бы предположить, что объем продаж вытяжек на рынке соответствует объему продаж кухонных плит. Однако это не так… — Да, плиты есть у всех, а вытяжки — пока еще нет. К сожалению, наш потребитель не всегда рассматривает ее как предмет первой необходимости. Холодильник необходим для сохранения продуктов, плита — для приготовления пищи. Холодильник можно заменить разве что погребом, что в современных условиях нереально, плиту вообще нечем заменить. А вот, скажем, стиральная или посудомоечная машина считаются элементами комфорта. Белье можно постирать руками, так же как и помыть посуду. А чем тогда можно заменить вытяжку? Открытой форточкой? Но она не сможет обеспечить вам 8—10-кратный ежечасный воздухообмен, необходимый на кухне по санитарным нормам, разве что ценой сильного сквозняка. — Какой режим работы вытяжки вы можете порекомендовать нашим читателям? — Посмотрите на фильтр вытяжки в момент его замены. Все то, что на нем отложилось, — это лишь малая часть того, что попадало в ваши легкие, на потолок и стены вашей кухни. Малая, потому что остальное ушло в вентиляционную шахту. Часто получается, что пока человек не поставил на кухне вытяжку, он не понимает, чем он дышит, сколько вредных веществ он и его семья вдыхают. Традиционно у нас в стране принято использовать вытяжку исключительно в режиме рециркуляции. Но надо иметь в виду, что при этом воздухоочиститель фильтрует не более 70% загрязнений, идущих от плиты, а это в основном крупные частицы. Например, угарный газ возвращается обратно в кухню. Поэтому я принципиальный сторонник не рециркуляции, а вытяжного режима работы. Кстати, в этом случае отвод воздуха с кухни происходит, даже когда выключен мотор вытяжки, за счет естественной тяги. Ведь вытяжка подсоединена к вентиляционной шахте. — А разве наличие фильтра не препятствует этому потоку воздуха? — Нет, если фильтр вытяжки не забит загрязнениями, этот каминный эффект все равно будет. — Спектр продукции вашего завода весьма широк. Вы предлагаете, например, целый ряд моделей с элементами из стекла. Это дань моде? — Мы считаем, что потребителю нужно дать широкую возможность выбора, от простых стандартных моделей до достаточно сложных купольных. Но моделей самого верхнего ценового диапазона мы не производим, понимая, что, если человек решил купить очень дорогую вытяжку, он в силу своего менталитета не возьмет изделие российского производства. При этом, замечу, наши технологические возможности позволяют нам выпускать такие модели, у нас имеется для этого самое современное производственное оборудование. Кухонные вытяжки ELIKOR занимают среднюю ценовую нишу. В нашей линейке можно выделить следующие группы изделий: это работающие на рециркуляцию плоские вытяжки, бюджетные модели с осевым вентилятором, имеющие производительность 200—300 куб. м/ч, и более мощные купольные модели с турбиной. Большинство моделей ELIKOR могут работать в двух режимах: рециркуляционном и в том самом вытяжном режиме, горячим сторонником которого я являюсь. В свою очередь, среди них имеются три группы моделей: так называемая «классика» (купольные вытяжки традиционной прямоугольной формы), вытяжки стиля «кантри» с деревянными элементами отделки и вытяжки модного сегодня стиля модерн с плоским корпусом и элементами из стекла. С моей точки зрения, одной из причин популярности этих моделей является то, что они воспринимаются более легкими, что немаловажно для наших небольших российских кухонь. — Таким образом, вы учитываете нашу национальную специфику? — Безусловно. Наш слоган: «Европейский опыт для российской кухни». Имея передовое европейское оборудование, мы выпускаем вытяжки для отечественного потребителя, одними из которых и сами являемся. У нас в стране иные условия, иной климат, это не Италия, где нет –30°С за окном. Здесь, купив дорогую вытяжку производительностью 800–1000 куб. м/ч, вы не только получаете избыточный шум, вы зимой просто вымораживате помещение и при этом имеете совершенно не нужный вам избыточный воздухообмен… Оно вам надо? — Значит, продукция ELIKOR относится к так называемому «экономклассу»? — Мы формулируем немного иначе: это средний класс. С точки зрения потребительских свойств, это изделия высокого уровня и к среднему классу их можно отнести только за счет более низкой цены. Мы говорим не «эконом», а «массовость» и делаем вытяжки модного дизайна, но доступные широкому кругу потребителей. Ведь материалы (стекло, дерево) и ручной труд у нас дешевле, чем в Европе. Если такая вытяжка стоит в рознице не 400—500 долларов, как импортная, а 200, она доступна учителю, врачу, рядовому потребителю. Мы не насыщаем наши изделия избыточной электроникой, сервисными функциями. Большинство покупателей не пользуется ими в полной мере, а ведь цену изделия задают именно они. Отсутствие избыточных функций делает технику ELIKOR еще более доступной широким слоям потребителей. — Каковы ваши планы? — Мы планируем дальнейшее развитие модельного ряда в соответствии с нашей идеологией. Будем оснащать часть наших моделей таймерами или другими функциональными элементами, стремясь попрежнему сохранять умеренные цены. Учитывая новые тенденции дизайна, будем создавать новые модели, а классические вытяжки постараемся сделать еще более доступными по цене. Считаю, что у российского рынка вытяжек большие перспективы. Ведь в нашей стране более 50 миллионов домохозяйств, в каждом из них есть плита, и на каждую продаваемую в России плиту должна приходиться вытяжка. Думаю, что назрела идея проведения «круглого стола» с участием основных игроков на российском рынке вытяжек для обсуждения этих перспектив. Мы уверены, что в ближайшем будущем все умные люди осознают необходимость кухонной вытяжки, ведь это забота о здоровье каждого члена семьи! Опубликовано 21.09.2006
| |
| | ||||||||||||
| | | ||||||||||||||||||
 |
(C) 2005—2011 Издательство «Ирвис» |