 | |  | | | | |
| |
| | | |
|
 | | | |
Mabe: об Испании и авторской кухне...Испанский дизайн – это не только яркие краски, просторные светлые помещения, новаторский свет и текстиль. Стиль с пиренейского полуострова – это, прежде всего гостеприимная атмосфера и, конечно же, неповторимая испанская кухня! Поэтому компания Mabe, всегда открытая для новых знакомств и старых друзей, устроила настоящий гастрономический праздник в рамках проходящего в Москве второго фестиваля современного испанского дизайна.
Выступает директор по маркетингу Хорхе Виверо Встреча, состоявшаяся 25 мая в Галерее DesignBoom, началась с выступления директора по маркетингу Хорхе Виверо. Он рассказал об особенностях дизайна техники Mabe и применяемых в ней технологиях, таких, как индукция. Произведенная в Испании индукционная варочная поверхность Mabe MIH1 4S оснащена четырьмя независимыми конфорками с 12 уровнями мощности. Другая модель, Mabe MIH1 200 TR – это микс привычной стеклокерамики и продвинутой индукции. В ней две индукционные конфорки и две традиционные конфорки hi-light.
Маэстро Адриан Кетглас Затем началась самая главная и вкусная часть встречи – cooking-шоу от шеф-повара Адриана Кетгласа испанского ресторана Doce Uvas. Это традиционное испанское заведение с авторской кухней, обосновавшееся в центре Москвы, входит в 100 лучших ресторанов мира по версии сайта www.theworlds50best.com. Стоит отметить, что представителей из России в сотне всего четыре, и среди них Doce Uvas занимает почетное второе место. Впечатляет список того, что приготовил дон Кетглас: - воздушный рыбный суп с морепродуктами, сублимированными томатами и перцем, - каракатица в своих чернилах с хрустящим шафранным рисом и нежным миндальным кремом: - шоколадные трюфели с оливковым маслом, кристаллической солью «флор де саль» и желе из малины и сладкого перца.
Мастер-класс с использованием техники Mabe Для мастер-класса компания Mabe предоставила свою инновационную технику, которая вскоре будет представлена по всей России. Вместе с индукционной варочной поверхностью MIH1 4S на cooking-шоу показал свои возможности многофункциональный духовой шкаф Mabe MOV5 196X.
| |
| | ||||||||||||
| | | ||||||||||||||||||
 |
(C) 2005—2011 Издательство «Ирвис» |