 | |  | | | | |
| |
| | | |
|
 | | | |
Запеченный ягненок с картофелемНа шесть персон Время приготовления: 15 мин Время запекания 1ч 20 мин Ингредиенты: Ножка ягненка (2 кг) 1,2 кг картофеля Большая луковица Стакан сухого белого вина 0,5 стакана воды 3 зубчика чеснока 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки 2 ст.л. оливкового масла Соль, перец Способ приготовления Предварительно разогрейте духовку до 200 °С. Очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками. Уложите картофель и лук в прямоугольный ростер Pyrex. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Залейте картофель вином и водой. Смешайте чеснок, мелко нарезанную петрушку, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Специальной кисточкой аккуратно нанесите полученный соус на ножку ягненка, после чего выложите мясо поверх картофеля. Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 1 ч 20 мин. Проверьте вилкой, хорошо ли пропекся ягненок. Если блюдо не готово, оставьте его в духовке до готовности.
| |
| | ||||||||||||
| | | ||||||||||||||||||
 |
(C) 2005—2011 Издательство «Ирвис» |