 | |  | | | | |
| |
| | | |
|
 | | | |
Таблетка для посуды
Вымыть и ополоснуть Чтобы работа машины была успешной, необходимы моющие средства, средства для ополаскивания посуды и специальная соль. Моющее средство служит для удаления с посуды остатков жира, крахмала, белка, чая, кофе и прочих загрязнений. У каждого его компонента своя задача. Например, входящие в состав стандартного моющего средства Calgonit Power Powder щелочные компоненты (карбонаты и силикаты) обеспечивают разбухание частиц загрязнений, а отбеливатели и энзимы — их разрушение. Отбеливающее вещество разрушает, например, следы чая путем их окисления, энзим амилаза «специализируется » на расщеплении молекул крахмала, а протеаза — на белках. Энзимы действуют по принципу катализаторов, а наиболее эффективно работают при температуре около 50 °C.
Действие компонентов моющего средства
Основные моющие компоненты (ПАВ и фосфаты) отвечают за диспергирование частиц загрязений, то есть их отделение в моющий раствор и предотвращение повторного оседания на поверхности посуды. Средства для ополаскивания решают особые задачи: они придают блеск поверхности посуды и облегчают процесс сушки. Входящие в их состав неионогенные ПАВ уменьшают поверхностное натяжение воды, в результате чего капли растекаются тонким слоем, который и испаряется быстрее, и незаметен на посуде.
Действие ополаскивателя
Обычный жидкий ополаскиватель заливается в специальный отсек дозатора, расположенного на внутренней стороне дверцы машины. На определенном этапе программы крышка отсека открывается, и ополаскиватель попадает на посуду. Ополаскиватель же, входящий в состав моющих средств X-in-1, поступает к посуде при растворении таблетки. Лекарство от жесткости Высокая жесткость воды крайне негативно сказывается на результатах мойки посуды: ионы кальция и магния, присутствию которых вода обязана своей жесткостью, снижают активность моющего средства. Кроме того, на посуде и деталях посудомоечной машины образуется известковый налет. Отложения же извести на нагревательных элементах не только уменьшает эффективность их работы и повышает расходы на электричество, но и сокращает срок службы машины. Мерой жесткости воды служит концентрация так называемых «солей жесткости», измеряемая в немецких (°d ) или французских (°f ) градусах есткости. К примеру, показатель жесткости воды в домах 95% жителей Европы ниже 21 °d. Для решения этой проблемы в посудомоечных машинах имеются специальные устройства (декальцификаторы), наполненные гранулами ионообменной смолы. Она заменяет в солях жесткости ионы кальция и магния на ионы натрия, соли которого прекрасно растворимы в воде и уносятся из машины с отработанным моющим раствором. Однако после этого соль нужно восстановить (регенерировать), чтобы машина была готова к следующему рабочему циклу. Для этого в контейнер под днищем машины время от времени засыпают специальную соль. В ее состав входит особо чистый хлорид натрия (NaCl) строго определенного гранулометрического состава (чаще всего выпаренная в виде кристаллов морская соль).
Цикл работы посудомоечной машины
Вещества, смягчающие воду, есть и в составе многофункциональных моющих средств X-in-1. Однако это уже не хлорид натрия, а увеличенное количество фосфатов и такие дополнительные компоненты, как фосфонаты и поликарбоксилаты, которые смягчают воду вместо соли. В нормальном режиме мойки таблетки обеспечивают смягчение воды вплоть до значений показателя жесткости 21 °d. И лишь в случае, если у вас дома вода еще более жесткая, дополнительно к таблеткам нужно использовать соль.
Все включено Итак, мы готовы к знакомству с таблеткой. В ее состав входят все описанные выше щелочные, моющие, отбеливающие и водосмягчающие компоненты, а также ополаскиватель. Механизм его действия получил название Carry Over Technology: высвободившиеся уже на этапе основной мойки неионогенные ПАВ «прилипают» к посуде и стенкам посудомоечной машины, образуя тонкий слой, который начинает частично растворятся на стадии промежуточного ополаскивания и продолжает активно работать на стадии основного ополаскивания. Но этим состав таблеток не ограничивается. Теперь они содержат целый набор новых добавок, в числе которых, например, усилитель действия моющего средства Power Booster, средства для защиты стекла и посуды с декором, а также ингибитор коррозии серебра. Защита стекла обеспечивается ионами Zn2+, защита серебра — солями азота. Более того, таблетка теперь содержит и средство для очистки самой посудомоечной машины! В его состав входят ПАВ и некоторые кислоты (лимонная кислота), с помощью которых с внутренних поверхностей машины эффективно удаляются отложения минеральных веществ и жира. В синем слое, в красном шарике
Например, основной компонент ополаскивателя (неиногенный ПАВ) содержится в белом слое, а его вспомогательные компоненты — в шарике и синем слое. Шарик, содержащий в качестве основного компонента энзим протеазу, начинает растворяться при мойке намного быстрее, чем остальная таблетка. Это позволяет энзиму сработать в благоприятных условиях — при более низкой температуре и в отсутствие ингибирующего действия кислородсодержащего отбеливателя. Что же касается белого и синего слоев, то во всех таблетках X-in-1 нового поколения оба они, а также шарик red pill, содержат как моющие, так и водосмягчающие компоненты. Распределение этих веществ во всех трех частях таблетки необходимо для стабилизации плохо совместимых ингредиентов. Упомянутая выше функция PowerBust обеспечивается присутствием фермента амилаза и дополнительным содержанием фермента протеаза в синем слое. В этом же слое находится и большинство дополнительных компонентов (для защиты серебра, стекла, и т.д.), разное для различных таблеток X-in-1 нового поколения. Все, что нужно, чтобы таблетка выполнила свои многочисленные функции — поместить ее в дозатор посудомоечной машины. Машина готова к мойке!
Конструкторам посудомоечных машин прошлось приложить усилия, чтобы «научить» их работать с таблетками. Это прекрасно удалось разработчикам бытовой техники Bosch. В этих машинах программа мытья автоматически изменяется в. зависимости от типа моющего средства. Специальный сенсор распознает наличие в дозаторе таблетки или обычного ополаскивателя. Успешно решена и другая проблема: ранее таблетка комбинированного моющего средства свободно падала на дно моечной камеры и могла попасть между двумя предметами посуды, что помешало бы полному растворению таблетки и сказалось на результатах мытья. Новые посудомоечные машины ActiveWater исключают такую ситуацию. Во время процесса мытья таблетка попадает в специальный отсек DosageAssist, расположенный на верхнем коробе, и свободно растворяется под действием направленных струй воды. В итоге ваша посуда становится идеально чистой благодаря оптимизированному и контролируемому процессу растворения таблетки.
| |
| | ||||||||||||
| | | ||||||||||||||||||
 |
(C) 2005—2011 Издательство «Ирвис» |