 | |  | | | | |
| |
| | | |
|
 | | | |
Хозяин стола KENWOOD+ Конкурс
В далеких веках затерялся тот день, когда наш первобытный предок растер горсть зерен, замесил муку с водой и на раскаленных камнях испек свой первый хлеб. Сначала люди питались сырыми зернами и лишь позже, приспособив два камня, сделали примитивный мельничный жернов и научились делать муку. По-видимому, первым хлебом была каша из муки, замешанная на воде. Чтобы хлеб стал хлебом, был нужен огонь. Не исключено, что первая лепешка была выпечена случайно, когда каша из муки попала на раскаленный очаг. Но это был огромный шаг вперед! Следующий шаг был сделан в Древнем Египте около 4…5 тысяч лет назад: от выпекания пресных лепешек человек перешел к выпечке кислого хлеба. Египтянам уже были знакомы дрожжи – ведь они умели делать пиво. И опять не исключена случайность: может быть, пивные дрожжи когда-то попали в замешанное тесто, и оно стало подниматься и пузыриться у них на глазах! Так было открыто брожение теста: процесс поглощения дрожжевыми грибками сахара с образованием спирта и углекислого газа. При выпечке хлеба тонкая оболочка газовых пузырьков высыхает и образуется упругий хлебный мякиш. Искусство выпечки хлеба из кислого теста от египтян перешло к древним евреям и финикиянам, от них – к грекам и римлянам, и с римскими легионами распространилось по всей Европе. Kenwood: булочная на дому Хлеб – непременный гость на нашем столе. Да, собственно, почему гость? Он настоящий хозяин стола! Но разве может сравниться хлеб, принесенный из магазина, со свежайшим, ароматным домашним хлебом? Приготовить его вам помогут хлебопечки Kenwood. Все очень просто: поместите ингредиенты в чашу, выберите программу, и, по истечении определенного времени, доставайте пышный каравай! Использование цифрового таймера позволяет загрузить тесто вечером, а за завтраком порадовать домашних фирменной выпечкой с хрустящей корочкой. Проснуться утром и почувствовать неповторимый, аппетитный запах свежеиспеченного хлеба… Что может быть прекраснее? Если на счету каждая минута – поможет функция Rapid Bake: с ее помошью хлеб будет готов всего за 58 минут, в то время как выпекание в хлебопечках других моделей занимает более двух часов. А представьте, как удивятся ваши гости, когда увидят на праздничном столе разнообразие оригинальных домашних cортов хлеба: пшеничного, ржаного, с орехами, изюмом, сыром, маком, кунжутом… Вы можете приготовить коржи для пиццы, начинки для тортов и даже джем. С хлебопечками Kenwood фантазиям нет предела! Модели на любой вкус Хлебопечки BM250 и 256 оснащены удобным кнопочным управлением и программой быстрого приготовления по принципу one-touch. С их помощью можно приготовить хлеб с тремя видами корочки. Ультракомпактная модель BM150 с антипригарным покрытием предоставляет три ежедневные программы: для белого, французского и пшеничного хлеба, а также имеет функцию подогрева в течение часа. Хлебопечка BM350 выпекает три варианта хлеба (весом 500 г, 750 г, 1 кг и 1,25 кг) и оснащена конвектором. Конструкция печки отличается корпусом из нержавеющей стали с хромированной отделкой и съемной крышкой, а также горизонтальным размещением емкости для выпечки. В ней Вы легко приготовите хлеб с любыми добавками, а так же кексы и джемы. Рекомендованная розничная цена хлебопечек составляет от 2590 до 4990 руб. Подробнее смотрите на сайте: www.kenwood.su
Мы предлагаем вам ответить на несколько вопросов, связанных с хлебом. Лучшие знатоки этого продукта получат призы от Kenwood: домашние хлебопечки последних моделей.
1. В какую историческую эпоху человек научился делать хлеб? 2. Что такое разрыхлители и для чего они нужны при выпечке хлеба? 3. В средневековой Европе хлеб служил не только пищей, но и… Чем? Ответы на вопросы конкурса принимаются по адресу редакции до 1 июня 2008 г. Опубликовано 14.04.2008
| |
| | ||||||||||||
| | | ||||||||||||||||||
 |
(C) 2005—2011 Издательство «Ирвис» |