 | |  | | | | |
| |
| | | |
|
 | | | |
Teka: на принципе индукцииВ обширном спектре встраиваемой бытовой техники Teka есть модели, привлекающие к себе особое внимание. Это варочные панели, действие которых основано на принципе электромагнитной индукции. Все мы слышали об этом явлении еще в школе, но чтобы открытие старика Фарадея работало прямо у нас на кухне? Невероятно… Внешне это те же стеклокерамические варочные панели (кстати, в ряде моделей Teka, например VR TC 90 2I (рис. 1), индукционные конфорки соседствуют с конфорками hi-light инфракрасного нагрева). Рис. 1. Комбинированная варочная панель VR TC 90 2I Только вместо раскаленной спирали или пышущей жаром галогенной лампы в индукционных конфорках Teka работают невидимые, но очень эффективные токи индукции. Такая конфорка действует так же, как трансформатор: первичной обмоткой в ней служит скрытая под стеклом индукционная катушка, а вторичной… дно кастрюли. В результате минимизируются потери энергии, но самое главное — это безопасность. Вторичное поле наводится в металлической посуде, только когда она находится на конфорке. Сама же индукционная конфорка не нагревается, поэтому устраняется всякий риск получить ожог. Пожалуй, у индукционных панелей есть лишь один недостаток — к ним подходит не всякая посуда. Вполне годится металлическая посуда из нержавеющей стали с 18% хрома или эмалированной стали. А вот посуда из аустенитной нержавеющей стали, содержащей 18% хрома и 10% никеля, из алюминия или меди для индукционной панели не подходит. В варочных панелях Тека проблема подбора посуды сведена к минимуму благодаря специальному детектору посуды. Это устройство даст вам понять, что вы используете неверную посуду и не оставит вас стоять над плитой в растерянности и недоумении: почему же ЭТО все-таки никак не греет?! Панели Teka включаются, только когда используется подходящая посуда. В противном случае рядом с активированной конфоркой высвечивается символ «U». Другая полезная функция индукционных варочных панелей Teka — наличие режима повышенной мощности, с помощью которой на ограниченное время (10 минут) можно увеличить общую мощность в зонах приготовления на 35%. В модульной панели-«домино» VI TC 30 2I (рис. 2) таким образом можно объединить на время мощность обеих конфорок. Рис. 2. Модульная индукционная варочная панель VI TC 30 2I Сенсорное управление со звуковым сигналом и блоком безопасности, цифровое программирование времени приготовления (до 99 минут) — все эти атрибуты современной варочной панели выдвигают индукционные панели Teka в число наиболее «продвинутых» моделей, представленных сегодня на рынке. В связи с тем, что индукционная панель нагревается гораздо меньше, чем обычная стеклокерамическая, остатки пищи или разлившаяся жидкость не подгорают, поэтому чистить индукционную панель очень легко и вам для этого не потребуется скребок. Опубликовано 26.02.2007
| |
| | ||||||||||||
| | | ||||||||||||||||||
 |
(C) 2005—2011 Издательство «Ирвис» |