 | |  | | | | |
| |
| | | |
|
 | | | |
Парад микроволновокЗа шесть десятилетий своей эволюции микроволновая печь достаточно быстро «похудела» внешне, из шкафа размером с холодильник превратившись в элегантный прибор, либо стоящий на столе, либо встраиваемый в кухонную мебель. Но, сформировавшись внешне, микроволновка из года в год продолжает совершенствоваться, обретая новые функции и оттачивая старые. Автоматика решает самаГлавная особенность современных микроволновых печей — наличие автоматических систем управления на основе микропроцессоров. В электронной памяти системы заложены программы размораживания продуктов или приготовления различных блюд. Хозяйке достаточно ввести тип блюда и вес продукта, а дальше печь все сделает сама. К числу таких «умных» СВЧ-печей относятся микроволновые печи Whirlpool с системой «6-е чувство» (рис. 1), печи LG с режимами «Авто-повар» и «Русский повар» (рис. 2), многие модели печей Electrolux, Samsung, Daewoo, Sharp (рис. 3) и др. Помимо микропроцессорной системы управления, печи этой категории имеют собственные «органы чувств» — датчики массы продукта, температуры и влажности воздуха в полости, которые информируют «мозг» микроволновки о том, что происходит в печи. Рис. 1. Микроволновая печь серии Jet Chef (Whirlpool) Рис. 2. Микроволновая печь серии Intellowave (LG) Рис. 3. Микроволновая печь R-3471K (SL) (Sharp) Новое время — новые функции…Задача экономии кухонного пространства заставляет конструкторов бытовой техники задуматься о совмещении в одном приборе нескольких функций. Например, LG Electronics выпустила оригинальный продукт — микроволновую печь MD-6654F с кофеваркой (рис. 4). Теперь у вас на кухне не просто микроволновая печь, а целое домашнее кафе, где можно, максимально сэкономив время, одновременно сварить кофе (либо заварить черный или зеленый чай) и приготовить завтрак при помощи автоматической программы «Завтрак», предоставляющей ассортимент из семи блюд от простейших бутербродов до тушеного мяса. Рис. 4. Микроволновая печь MD-6654F с кофеваркой (LG) При этом микроволновая печь с грилем исправно выполняет свои основные функции: подрумянивает блюдо до образования хрустящей корочки, одновременно или поочередно используя гриль и микроволны, приготовит сложнейшие блюда — утку с яблоками, запечет любую рыбу. Можно ли в микроволновой печи поджарить картошку? Да, если это микроволновка Whirlpool с функцией Crisp. Специальная тарелка Crisp (рис. 5) из материала на основе феррита преобразует энергию микроволн в тепловую энергию и подводит ее к продуктам снизу, как настоящая сковородка. Английское слово Crisp означает «хрустящая корочка», и с помощью этой тарелки вам удастся ее получить. Рис. 5. Тарелка Crisp (Whirlpool) А с помощью «Талантливого блюда» (Talented dish) от LG вам удастся то, что не удалось самому Перси Спенсеру, — сварить в микроволновке яйца. Это блюдо представляет собой целый набор аксессуаров — паровой диск, диск для жарки, диск для выпечки и диск для получения хрустящей корочки (рис. 6). Все просто, как все гениальное: на паровой диск, который ставится на поворотный стол печи, наливается вода. В воду погружается яйцо, а сверху все это накрывается полусферической крышкой. Микроволны под крышку не проникают, и яйцо не взрывается. А как же оно варится? Микроволны нагревают паровой диск, от него греется вода, от воды — яйцо. И никаких взрывов. Рис. 6. «Талантливое блюдо» (LG) Паровой диск позволяет готовить блюда на пару. И это еще одна новая функция микроволновых печей. Многие производители СВЧ-печей придают им функции пароварки, что позволяет готовить диетические блюда, сохраняющие весь витаминный набор продуктов. Микроволновки нового поколения комплектуются специальными емкостями из гигиеничной пластмассы, в которые заливается вода и помещаются продукты (рис. 7). Рис. 7. Емкость для приготовления на пару (Whirlpool) …и новые формыРазработчики микроволновок прилагают все усилия, чтобы рационально использовалось не только пространство кухни, но и пространство внутри печи. Микроволновая печь MC-8483NL семейства Magic Curve от LG представляет собой cовершенно новое направление в области дизайна СВЧ-печей — ее внутренняя полость имеет округлые очертания (рис. 8). Такая форма полости дает сразу три преимущества: скорость приготовления, легкую очистку и большой поворотный стол. Рис. 8. Округлая форма внутренней полости (LG) В печах Magic Curve полезная площадь полости увеличена на 60% по сравнению с другими моделями того же размера, а размер столика увеличен до 336 мм. Проблема очистки решена за счет того, что в округлой полости нет углов. Другая новинка от LG Electronics — световая печь SolarDOM (рис. 9). В этой печи для приготовления пищи используется следующий набор нагревателей (не считая микроволн, мощность которых составляет 900 Вт): — галогеновый, мощностью 450 Вт; — керамический, мощностью 450 Вт; — верхний ТЭН, мощностью 1100 Вт; — нижний ТЭН, мощностью 700 Вт. Рис. 9. Световая печь Solar Dom (LG) Световая печь имеет круглую полость, что способствует равномерному распределению тепла в продукте. Комплект нагревателей позволяет готовить в четыре раза быстрее, чем в обычной печи. Например, для приготовления жареной свинины в обычной печи требуется 140 минут, а в световой печи — всего 35 минут. Круглой может быть не только внутренняя полость микроволновки, но и сама печь, точнее, ее задняя часть. Такую микроволновку легко вписать в интерьер небольшой кухни, поместив ее в углу. СВЧ-печи элегантных округлых очертаний серии MАХ предлагает фирма Whirlpool (рис. 10). Панель управления этих печей расположена над верхней кромкой дверцы, что удобно с точки зрения читаемости дисплея и доступа к кнопкам. Рис. 10. Микроволновая печь округлой формы (Whirlpool) Новинкой в области дизайна стали предложенные компанией Samsung Electronics конвекционные микроволновые печи серии Nero с системой Guiding Light (модели CE1185GBR и CE1180GBR). Разработка этих моделей стала поистине интернациональным проектом: маркетинговые исследования проводились по всему миру, технология создана в научно-исследовательском центре Samsung в Корее, а стилистика новой серии была разработана совместно с Европейским институтом дизайна IED (Италия). Печи Nero (рис. 11) привлекают внимание приятным сочетанием серебристого корпуса и черной передней панели, кнопки которой оснащены контрастной оранжевой подсветкой. Это необычное для микроволновых печей стилевое решение с использованием черных компонентов предложили итальянские дизайнеры. Доминирующий цвет модели дал название новой серии — Nero (в переводе с итальянского — «черный»). Рис. 11. Микроволновая печь Nero (Samsung) Особое достоинство новых печей Samsung — система пошаговой подсказки Guiding Light. Специалисты Samsung разработали этот интерфейс с учетом опросов потребителей, заинтересованных в упрощении управления бытовой техникой. Благодаря функции Guiding Light, после нажатия любой кнопки подсветка автоматически начинает мерцать, указывая на следующую необходимую пользователю кнопку. Применяя Guiding Light и большой информационный дисплей (рис. 12), Samsung решает проблему сочетания многофункциональности новых печей и облегчения управления ими. Рис. 12. Дисплей микроволновой печи Nero Многофункциональные, удобные в использовании, микроволновые печи давно уже стали неотъемлемым атрибутом современной кухни. Мог ли представить себе это Перси Спенсер, обнаружив в кармане растаявший шоколадный батончик? Опубликовано 16.02.2006
| |
| | ||||||||||||
| | | ||||||||||||||||||
 |
(C) 2005—2011 Издательство «Ирвис» |