За здоровьем – к духовке

Сколько себя помню, я всегда боялась больниц. Как только переступала порог даже самой обыкновенной поликлиники, то сразу же начинало болеть буквально всё тело. Но на этот раз пришлось пересилить свою фобию: боли в желудке становились всё регулярнее, сон всё хуже, и даже внешне я стала хуже выглядеть.

– Ну, а что вы хотите? – удивленно ответила врач, задав несколько вопросов. - Посмотрите на свой образ жизни: на свежем воздухе почти не бываете, спортом совсем не занимаетесь, а питание и вовсе ужасное – кушаете много жареного и жирного, а овощей и фруктов, наоборот, слишком мало, из жидкостей либо кофе, либо черный чай. Вот и подает организм сигнал SOS.

– И что делать? Вареную пищу, признаться, не очень люблю, –  я была обескуражена.

– Не обязательно всё только варить. Можно тушить или запекать в духовке. Между прочим, запеченные продукты не только полезнее жареных, но и в большинстве случаев вкуснее.

Я с тоской вспомнила свой старенький духовой шкаф, который кроме как для хранения сковород, не использую.

Hansa BOEB64130077

– Ну и зря, – заключила врач, – а почему бы не начать новую жизнь с покупки нового духового шкафа? Я недавно приобрела. Самое главное в любом духовом шкафу – это качество и равномерность обжарки продуктов. И с этой задачей духовка Hansa BOEB64130077 справляется на «отлично» благодаря режиму конвекции. Превосходный результат достигается за счет вентилятора, который принудительно выравнивает температурный режим в камере духовки. Заданная температура достигается быстрее, а сочность блюда сохраняется. Кроме того, приготовление пищи займет меньше времени, а значит – сэкономит электроэнергию. Интересный, необычный дизайн духовки Ханза только укрепил меня во мнении, что выбор я сделала правильный.  

Candy FVP 929 XL

– Ой, хочу внести и свою лепту, – это из-за ширмы выглянула медсестра, –  я вот на доктора посмотрела и тоже обновила духовочку. Выбрала модель Candy FVP 929 XL.

- А по каким параметрам лучше всего подбирать духовой шкаф? – проявила я любопытство.

- Зависит от конкретных пожеланий. Вот смотри, у тебя дети есть?

- Нет, пока.

- А у меня есть. И я точно знаю, что следы от маленьких ладошек отмыть очень сложно. Поэтому важным аспектом для меня было наличие защиты от отпечатков пальцев. В Candy FVP 929 XL эта защита есть. Следующий важный момент: у меня кухонный гарнитур из цельного массива дерева. Дорогой, между прочим, полгода у мужа выпрашивала. И мне совсем не хотелось, чтобы гарнитур испытывал на себе воздействие температуры остывающей духовки. Но мои опасения были напрасны: система тангенциального охлаждения с мощным вентилятором создает вокруг духовки воздушный барьер, который препятствует утечке тепла и защищает от перегрева поверхность духового шкафа и мою драгоценную мебель. Духовка готовит отлично, мыть её несложно, управление простое. Ничего больше мне для счастья не надо.   

– Это я удачно зашла. Сразу столько советов получила! – обрадовалась я.

–  Да это еще ерунда, – скромно ответила медсестра, – вот сейчас кровь сдавать пойдете, у девочек в лаборатории поспрашивайте. Они тоже недавно покупками хвастали.

Ну и славно. И нужную информацию получу и разговорами себя от страхов отвлеку. Где у них тут лаборатория?

Разрекламированные медсестрой сотрудницы лаборатории сначала показались мне не слишком приветливыми. Но стоило попросить поделиться опытом по выбору духовых шкафов, как девчонки буквально растаяли и прямо-таки наперебой стали делиться информацией.

Hotpoint-Ariston 7OFK 1049L X RU/HA

- Все духовые шкафы линии Luce от Hotpoint-Ariston отличаются стильной эстетикой и прекрасно смотрятся на кухне. Этим меня и покорила с первого взгляда модель 7OFK 1049L X RU/HA. А потом я познакомилась с её набором функций и уже не смогла устоять. Теперь на моей кухне хозяйничает этот духовой шкаф, - поделилась Катя.   

- Ух, как ты описываешь красиво, - с некоторой завистью в голосе сказала я.

- Ты еще не так заговоришь, когда оценишь, сколько всего умеет эта духовка. Наверно, для всех видов продуктов у неё предусмотрен свой режим, а всего этих режимов 31. Даже йогурты можно готовить. Равномерное подрумянивание достигается благодаря системе двойной внутренней вентиляции Dual Flow, при которой воздух циркулирует по двум направлениям – сверху вниз и справа налево.

- А освещенность в духовом шкафу Аристон достаточная? – решила я продемонстрировать некоторую осведомленность.

- Шутишь? Да для этого там встроена целая система LED Inside, чтобы приятный рассеянный свет позволил контролировать процесс приготовления блюд, и можно было не открывать дверцу, чтоб избежать потери тепла.

- А класс энергопотребления какой?

- На 20% эффективнее, чем духовые шкафы класса А. Счётчик лишнего не накрутит!

Korting OKB9112CJW

- Ну, теперь я про свою духовку расскажу! - весело вмешалась девушка по имени Нина. - Всегда завидовала женщинам, которые могут «на глазок» определить какую температуру надо выставить для приготовления того или иного продукта. Ну, не получается у меня так! Всё только методом проб и ошибок. И только теперь я понимаю, что зря так долго мучилась. Давно надо было сообразить, что моё спасение – это духовка Korting OKB9112CJW с температурным щупом. Никаких расплывчатых температурных параметров: просто выбираешь степень прожарки и ждешь ужина. И доставать еду удобно – противни выдвигаются одновременно с открытием дверцы духовки. Чистка тоже хлопот не доставляет: специальная эмаль на внутренних поверхностях духового шкафа способствует окислению жира и расщеплению его на воду и углерод. Этот способ называется каталитическим. Причем очистка происходит при обычном нагреве духовой камеры до 200-250 °С. Безопасность тоже на достойном уровне: специальный предохранитель выключает духовку через определенное время самостоятельно, если с моей стороны не поступает никаких других команд.   

Fagor 6H-880ACTX

Я с приятным удивлением слушала восторженные отзывы девушек об их помощниках. И почему мне раньше не пришло в голову обновить свою старую технику?

А между тем, к своему повествованию приступила третья девушка.

- Моя любимица духовка Fagor 6H-880ACTX легко приготовит и сложные блюда с равномерной корочкой, и нежные йогурты, и даже поддержит блюдо в разогретом состоянии если, например, гости опаздывают. Я больше не боюсь обжечься о горячий противень – он сам выдвигается при открытии двери. Или вот еще важный момент, о котором только что