Домашний пекарь

Хлеб – самый незаменимый продукт на нашем столе, то, что мы едим каждый день, не испытывая пресыщения. И хотя сейчас в продаже можно найти самые разнообразные виды этого продукта, приобретение хлебопечки дает возможность не заботиться о постоянном поиске нужного сорта, о свежести и мягкости изделия, получая готовый продукт ежедневно. Этот прибор незаменим на даче, где не так легко купить свежий хлеб, как в городе, а также для людей, желающих регулярно радовать себя и свою семью новыми вкусами. Полезен он даже для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем: в некоторых видах этих приборов имеется возможность приготовления диетических сортов или специальных сортов для диабетиков.

Хлебопечки - это практически полностью автоматизированные приборы, и их эксплуатация предельно проста даже для ребенка. Главное, что важно учитывать — аккуратное соблюдение пропорций, в противном случае вы просто зря потратите время. В каждом приборе имеется мерный стаканчик и ложечка, а для большей точности вы можете пользоваться кухонными весами. Сам прибор представляет собой емкость с антипригарным покрытием и ручками. Все, что требуется от вас — загрузить необходимое количество ингредиентов, не перемешивая их, и выбрать необходимую программу. Таких программ может быть очень много, и, кроме того, вы можете сами программировать прибор, регулируя рыхлость, мягкость, прожарку корочки и т.д. Все зависит лишь от выбранной вами модели и ее характеристик.

Первым параметром, на который следует обратить внимание при выборе хлебопечки, является вес выпечки. Существуют модели, позволяющие испечь буханку весом 450, 700, 750 и даже 1000 г. Для большой семьи, естественно, лучше выбирать прибор повместительнее, а если вы планируете печь мало и нечасто, то подойдут модели с небольшими объемами. Что касается формы, то в основном это кирпич или буханка, однако есть и хлебопечки с возможностью приготовления, например, круглого хлеба для куличей. Обратите внимание и на приборы, способные выпекать булочки и печенья — наверняка они понравятся гурманам и сладкоежкам. Важны и такие параметры, как габариты прибора, мощность (от нее зависит быстрота приготовления и, с другой стороны, количество потребляемой электроэнергии), наличие инструкции (а еще лучше — книги рецептов) на русском языке, таймера и диспенсера (устройства, дающего возможность добавлять ингредиенты в процессе готовки). И, конечно, каждая модель имеет свой набор программ и разнообразных функций, на все вкусы.

Daewoo Electronics DBM­202: французский хлеб без хлопот

Максимальный вес выпечки в этой модели — 1400 г, причем есть возможность регулирования веса, поэтому печь подойдет и для большой семьи, и для встречи многочисленных гостей, и для выпекания маленьких порций. А благодаря наличию двух специальных форм вы также можете выпекать два разных хлеба  (в форме буханки) одновременно. Кроме того, имеется таймер с отсрочкой до 13 часов: запрограммируйте приготовление вкусного багета на утро и получите горячее лакомство прямо к завтраку.

Daewoo Electronics DBM­202

При этом не опасайтесь проспать: прибор механически отключается поприготовлении, и сохраняет продукт горячим около часа. Управление весьма современное — сенсорное с подсветкой, да и сама модель довольна стильная: имеется смотровое окошко, позволяющее самым любознательным наблюдать за процессом выпечки, а материал корпуса весьма прочный и надежный — нержавеющая сталь. Широки и возможности для экспериментирования: в вашем распоряжении 12 программ, с помощью которых можно приготовить, в зависимости от настроений и предпочтений, бездрожжевой, сдобный или отрубной хлеб, хлеб из муки грубого помола, обычное тесто (для пирогов или домашней пиццы) и даже кексы, варенье и джемы. Поэтому и следящие за своей диетой, и сладкоежки найдут этот прибор полезным, а для вечно спешащих людей имеется режим ускоренного приготовления.

Kenwood BM 450: инновационный подход к выпечке

Эта хлебопечка относится к разряду «программируемых», ведь в ней можно не просто выбрать одну из 15 имеющихся программ, но также приготовить хлеб по индивидуальному рецепту, самостоятельно задав характеристики замеса и сохранив их в памяти прибора. В предлагаемом наборе программ — стандартный пшеничный, изысканный французский, полезный цельнозерновой, диетический или ржаной хлеб и даже хлеб без глютена для диабетиков. Из сладкого в этом приборе можно приготовить варенье или джем, а также просто замесить тесто с помощью уникальной тестомешалки.

Kenwood BM 450

Если вы торопитесь или ждете скорого прихода гостей, включите экспресс-цикл, и хлеб приготовится всего за 58 минут. Кроме того, наличие специального отсека позволяет добавлять во время готовки хлеба разнообразные добавки: орехи, изюм или цукаты, например. Модель не только функциональна, но и современна, элегантна и удобна: серебристый металлический корпус снабжен черной панелью с сенсорным дисплеем и подсветкой. Предусмотрена функция отсрочки приготовления до 15 часов, сохранения продукта горячим и даже подогрева готового изделия. Что касается веса выпекаемого продукта, то ты можете выбрать, на свой вкус — 
500, 750 или 1000 г. Кстати, и цвет корочки тоже можно регулировать: от светлых тонов до более поджаристых темных.

Philips HD9040: булочки, печенья и выпечка для гурманов

В этой модели вы можете не только приготовить хлеб или замесить тесто, но также поэкспериментировать с выпечкой и десертами — для этого имеется дополнительный вал и специальная форма для булочек и багетов. Кроме того, в комплект входят нож, аксессуары для придания выпечке различных форм и уникальная кисть для обмазывания, которые позволят «раскрасить» блюда, одновременно подняв и ваше настроение.

Philips H9040

Наличие четырех противней с разделителями позволяет одновременно готовить до 12 самых разнообразных и вкусных булочек, печений, рогаликов или иной выпечки. Помимо выпечки, вы можете приготовить простой пшеничный, французский или цельнозерновой хлеб, хлеб без глютена, хлеб из муки грубого помола, варенье или джемы, а также тесто для пиццы, макарон, бубликов или печенья — всего 14 программ. Выбирайте размер вашего хлеба: 500, 700 или 1000 г,