Вегетарианский семифреддо

Летом в холодильнике обязательно должен храниться запас мороженого. Впрочем, его успешно заменит семифреддо – изысканный холодный десерт родом из солнечной Италии. Семифреддо (итал. semifreddo; дословно — «полухолодный»), появившийся в начале ХХ века, по консистенции напоминает замороженный мусс. Классический рецепт требует взбитых сливок, яиц и сахара, но мы компания Gorenje поделилась с нами вегетарианской версией: это дуэт из взбитых сливок и крем-чиза (также можно взять маскарпоне или любой другой мягкий сыр).

Приготовление займёт 15 минут, всё остальное сделает холодильник – например, такой как Gorenje NRS9186141XI. Продуманная организация внутреннего пространства этой модели предлагает больше места для хранения, что избавляет пользователя от частых походов в магазин. Продукты легко размещаются на стеклянных полках, в больших ящиках и на дверных полочках. Это позволяет видеть содержимое холодильника и выбрасывать меньше «неликвида». А просторный ящик для овощей и фруктов CrispZone сохраняет питательные вещества и свежесть овощей и фруктов.

Ингредиенты

200 мл сливок 33%
100 г сливочного сыра крем-чиз
2 ст.л сахарной пудры
2 ст.л грецких орехов
Ванилин

Приготовление

Охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой до образования устойчивых пиков

Добавьте крем-чиз, ванилин, измельченные грецкие орехи и снова взбейте миксером

Переложите в силиконовую формочку, закройте сверху плёнкой и уберите в морозилку на 1,5 – 2 часа

Перед подачей десерт можно посыпать орехами, полить карамельным или шоколадным сиропом

Приятного аппетита!
Благодарим за предоставленный рецепт компанию Gorenje.

См. также:

Круассаны с клубникой
Пирог с лососем и шпинатом
Филе клариевого сома с салатом