Аппетитные идеи для вашей кухни
Раз в два года в рамках крупнейшей интерьерной выставки Salone del Mobile в Милане проходит выставка Eurocucina. За этот период лучшие европейские фабрики создают и воплощают в жизнь всевозможные инновационные разработки и оригинальные дизайнерские решения (многие из которых, кстати, уже появились в российских шоу-румах). На этот раз наш разговор пойдет именно об этих о свежих идеях и актуальных тенденциях, наблюдающихся в сфере кухонного дизайна.
Кухня Invisibile, Toncelli, www.toncelli.it
Кухня Flux Swing, дизайнер Giugiaro Design, Scavolini, www.scavolini.com
Кухня Opera 30, Brummel Cucine, www.brummelcucine.ru
Полным ходом продолжат развиваться и культивироваться идея «кухня – центр жизненного пространства». За последние годы кухня перестала быть изолированным помещением, органично слившись со столовой и гостиной. Как следствие – полное «исчезновение» кухонных мелочей, бытовой техники, и рабочих поверхностей! Каким образом? Каждый предлагает свое решение. Одни советуют скрыть все за раздвижными дверями и выдвижными поверхностями, полностью преобразив дизайн кухни в зависимости от сценария – домашний обед или праздничный вечер. Другие – установить пару удобных кресел, телевизор (фабрика Brummel, например, спрятала его в боковую часть выдвижной вытяжки) и небольшой столик, а на открытых полках разместить подборки книг и журналов, необходимых для работы... Третьи выпускают кухонную мебель, которая плавно перетекает в гостиную или столовую, становясь их неотъемлемой частью: обеденные столы, рабочие зоны и зоны отдыха становятся логическим продолжением друг друга.
Кухня Slide, Armani Dada, www.armanidada.com
Например, дизайнеры футуристической кухни Scavolini Flux Swing снабдили ее встроенной вытяжкой, полностью сливающейся с общим дизайном кухни и дополнительным модулем – полками в виде горки, которые позволяют кухне гармонично слиться с зоной отдыха в гостиной. А у компании Leicht появилась модульно–мебельная система стеллажей, которую можно поставить в гостиной. Представленные компаниями Lando и Bulthaup кухонные острова (внешне очень похожие на верстаки) дополнены разнообразными посудными шкафами, стульями, столами и скамьями в эко-стиле, что лишний раз подтверждает стирание грани между зонами приготовления и потребления пищи.
Кухня Invisibile, Toncelli, www.toncelli.it
Тенденция объединения пространства коснулась не только современных интерьеров, но и классических: так, новая кухня фабрики Provasi представляет собой комплект встроенных шкафов, за изящными фасадами которых полностью скрыта зона готовки. Причем для максимального удобства створки из полированного эбенового дерева можно задвинуть внутрь! Другой производитель классических кухонь – Martini Mobili – представил коллекцию мебели для кухни, столовой и гостиной, разработанную в едином стиле (Immagina). Например, двухуровневый остров кухни продуман так, что его нижнюю часть можно использовать как систему хранения, а верхняя идеально подходит для ужина вдвоем (в комплект входит пара барных стульев). Не забыты и технологические дополнения: так, шкаф над раковиной открывается при помощи электроподъемников, а все внутренние ниши оснащены специальной системой освещения, что делает их использование максимально удобным, а внешний вид привлекательным. Кстати, столешницы, плавно переходящие в барную стойку и двусторонние острова, превращающиеся в полноценный обеденный стол – это еще одно следствие интеграции кухни в жилое пространство (обратите внимание, например, на кухню Tallys компании Mobalpa).
Кухня Utopia, Martini Mobili, www.martinimobili.it
Кухня Floral, коллекция Floral Kitchen, L'Ottocento, www.lottocento.it
Следствием создания в доме некоего пространства, где можно и готовить, и работать, и отдыхать стало активное развитие инновационных технологий и функциональных усложнений, которые делают «невидимые кухни» максимально удобными. Один из наиболее ярких примеров – высокотехнологичная кухня Invisible («Невидимка») фабрики Toncelli. Ее дизайн имеет строгую геометрическую форму и может считаться стилистически нейтральным, весь рабочий фронт надежно скрыт. Дверцы шкафов изготовлены из композита на основе углеродного волокна (Liquidmetal), что делает их очень легкими, а поверхность – сверхустойчивой к механическим и химическим повреждениям. Остров кухни изготовлен из корабельного леса и имеет рельефную отделку по фасаду, а шкафчики полностью лишены ручек и снабжены патентованным механизмом, позволяющим открывать их легким нажатием. Кроме того в Invisible интегрированы система объемного звука и сенсорный экран с веб-соединением, что позволяет не только обедать или готовить под звуки музыки, но и заказывать необходимые товары «не отходя от кассы».
Кухня Sogno, Martini Mobili, www.martinimobili.it
Кухня Tallys, Mobalpat
Другим примером кухни с вневременным дизайном стала модель Phoenix Varenna Poliform. Этот бренд хорошо известен своими инновационными разработками и эргономическими дизайном. Главными отличительными особенностями новинки стали интегрированная в столешницу вытяжка и удобные скругленные каналы, пришедших на смену привычным ручкам. Еще одним технологическим шедевром можно считать кухню Slide Armani Dada. Ее главная особенность – в уникальной системе, которая позволяет легким движением руки сдвинуть огромную мраморную столешницу кухонного острова. Кроме того, модель оснащена патентованным механизмом открывания дверей: дверцы шкафа, куда встроена духовая печь, открываются вертикально, скользя вверх и вниз!
Фрагмент кухни Invisibile, Toncelli, www.toncelli.it
Классические модели по своей технологической начинке нисколько не отстают от своих современных собратьев. Так, жемчужно-белая кухня Opera, созданная в честь 30-летия марки Brummel Vincenzo Antonuccio & Marilena Calbini, привлекает к себе внимание уникальным сочетанием роскоши и современных технологий. Она оснащена многочисленными механизмами, делающими ее исключительно функциональной: выдвижная вытяжка со шкафом для посуды или встроенным TV; поднимающая столешница острова, под которой тоже прячется стеклянный шкафчик, дверцы ящиков, открывающиеся легким нажатием – все эти технические новинки скрываются за элегантными фасадами.
Очень хочется сказать несколько слов о ручках! Чтобы сохранить чистоту линий и красоту фактур, дизайнеры кухонь решили полностью избавиться от них. Кто-то заменил их на эргономичные углубления, кто-то увлекся разработкой всевозможных сенсорных технологий. А вот компания Leicht предложила радиоуправляемые жалюзи Xtend+, в результате чего классическая ручка была заменена пультом управления.
Освещение тоже стало максимально функциональным. Подвесные потолочные светильники дополняются светодиодной подсветкой рабочих зон и сенсорными светодиодными системами освещения, которые устанавливаются внутри систем хранения.
Кухня Phoenix, Varenna (Poliform), www.poliform.it
Встроенная вытяжка, кухня Phoenix, Varenna (Poliform), www.poliform.it
Еще одна ясно читаемая тенденция – утончение столешниц. Благодаря появлению современных высокопрочных материалов толщина рабочей столешницы сводится к минимуму, а внешний вид кухни приобретает более легкий и изящный вид. Многие производители, например, Snaidero и Aster, остановили свой выбор на искусственном акриловом камене, который хорошо сочетается с натуральным шпоном, глянцевыми и матовыми фасадами.
Фрагмент кухни Elle, Snaidero, www.snaidero.it
Фрагмент кухни Invisibile, Toncelli, www.toncelli.it
Кухня Elle, дизайнер Monica Armani, Snaidero, www.snaidero.ru
Теперь об отделке. Большинство дизайнеров отдают свое предпочтение натуральным материалам: дереву, камню, металлу. Частый прием – смешение текстур.
Бесспорный лидер среди всех отделочных материалов - дерево. Своей популярностью этот традиционный вид отделки обязан активно развивающемуся в мире экологическому образу жизни. Для декора фасадов дизайнеры используют дерево, как в натуральном виде (особенно популярны выбеленные оттенки), так и окрашенное в модные пастельные тона. Это может быть орех (Arcari) или дуб (Castagna), полированные эбеновое дерево (Provasi) или палисандр (Bizzotto), белая пиния (Haecker) и американский лавр в сочетании с металлическими вставками (Armani Dada)... С деревянными поверхностями хорошо сочетаются и другие экологические материалы, такие как медь, алюминий, стекло, камень, причем последний теперь используют даже для облицовки фасадов. Так, для декора кухни AV 7030 GL компания Haecker использовала сланец: тончайшие (всего несколько миллиметров) пласты камня укреплены при помощи стекловолокна на несущую панель из МДФ. Оформляя кухню DC 10 Rossana, дизайнер Винценцио Де Котис соединил латунь (фасады) и мрамор (столешницы). А фасады кухни Ranja Cadore были инкрустированы натуральным перламутром.
Кухня Code Evolution, дизайнер Michele Marcon, Snaidero, www.snaidero.ru
Фрагмент кухни Palm Beach Palace, Officine Gullo, www.officinegullo.it
Фрагмент кухни Artematica Vitrum, дизайнер Gabriele Centazzo, Valcucine, www.valcucine.it
Особого же внимания заслуживает кухня Code Evolution Snaidero, созданная дизайнером Микеле Марконом в винтажном стиле: она выглядит очень эклектично: ее фасады и столешницы изготовлены из композитного материала, внешне похожего на состаренный бетон, а вытяжки напоминают индустриальные фонари.
Кухни же компании Valcucine и Aran Cucine привлекают внимание необычной отделкой фасадов. Artematica Vitrum Arte Valcucine украшены рисунками и орнаментами, вырезанными прямо на стекле, а Cover Aran предлагают обновлять фасады в зависимости от настроения при помощи специальных наклеек, которые держатся за счет магнитного напыления на дверках.
Кухня Montserrat, Marchi Cucine, www.marchicucine.com
Фрагмент кухни Cover, Aran Cucine, www.aranworld.it
Второе место среди популярных отделок заняли матовые текстуры. Глянец еще присутствует в декоре, но значительно сдал свои позиции, уступив место матовым и суперматовым поверхностям: эмали, пластику, пленке ПВХ, шпону, стеклу, металлу. Матовые, бархатистые на ощупь поверхности, придают кухням особенно элегантный и стильный вид. Часто дизайнеры прибегают к замысловатым комбинациям различных материалов и фактур, что позволяет создать баланс между матовыми и светоотражающими поверхностями.
Что касается цвета, то в моде монохромный интерьер. Большинство брендов представили модели, выполненные в классическом сочетании светлых и темных тонов. И это тоже одно и следствий слияния кухни с жилим пространством: лаконичная цветовая палитра упрощает процесс интеграции. Цветовую основу составили всевозможные оттенки серого: дымчатый, зеленоватый, голубоватый, бежевый, коричневый. В качестве ярких пятен дизайнеры используют такие цвета как шафран, горчица, синий, темные и светлые оттенки зеленого мха, оранжевый – позаимствованные из актуальных в последнее время стилей лофт и ретро в духе 50-х – 70-х годов.
Текст: Анна Горбунова
