Посуда для новогодних хлопот

Один фотограф пришел к даме на ужин. Посмотрев его снимки, она воскликнула:

- Какие у вас замечательные фотографии! Наверное, у вас очень хороший фотоаппарат?

Фотограф промолчал. Но, уходя, сказал:

- Спасибо, ужин был очень вкусным. Наверное, у вас очень хорошие кастрюли.

Конечно, смысл этой шуточной притчи в том, что в любом деле главное – это мастерство, а не инструмент. Но сбрасывать со счетов значение хорошей посуды тоже нельзя – без нее не обойтись, особенно в предпраздничные дни, когда нужно столько приготовить для новогоднего стола. Производители этого важнейшего кухонного инвентаря используют самые различные материалы, чтобы хозяйка в полной мере смогла проявить свои кулинарные способности.

Tefal Supreme Gusto

Индикатор Tefal Thermo-Spot®

Одним из популярных материалов для производства посуды сегодня является литой алюминий. Именно из него выполнена новая серия посуды Tefal Supreme Gusto, которая как нельзя лучше подходит для традиционных русских блюд. Нежное мясо идеальной прожарки или цыпленок табака, жареная картошка с ароматным луком или тончайшие ажурные блинчики – сковороды Tefal Supreme Gusto помогут достичь превосходного результата, что бы вы ни взялись приготовить.

Литой алюминий стал здесь современной заменой традиционного чугуна. Благодаря использованию этого материала сковороды Supreme Gusto эффективно сохраняют тепло и равномерно распределяют его по всей своей поверхности. Утолщенные стенки способствуют медленному остыванию блюда, высокие бортики исключают выплескивание жидкости, а удобный носик позволяет хозяйке аккуратно сливать содержимое и экспериментировать с разнообразными соусами и подливами. Продукты в такой посуде, словно в настоящей русской печи, не жарятся, а «томятся», приобретая неповторимый вкус.

Как и аналогичные серии бренда Tefal, посуда Supreme Gusto оснащена эксклюзивной системой Tefal Thermo-Spot® – специальным индикатором нагрева, который поможет определить оптимальную температуру для начала приготовления пищи, избежать перегрева и сберечь все полезные вещества и вкусовые качества блюд. На такой сковороде мясо идеально прожарится, оставаясь максимально сочным, жареный картофель не потеряет упругости, а овощи не утратят свой насыщенный цвет даже после тушения.

Линейка посуды Tefal Supreme Gusto включает семь дополняющих друг друга продуктов. В их числе функциональные сковороды с утолщенными бортами различных диаметров (22, 24, 26 и 28 см), удобная сковорода-гриль для жарки мяса (26 см), вместительная сковорода-вок (28 см) и сковорода для блинов (25 см).

FRYBEST Mystic

FRYBEST – это посуда высочайшего качества с керамическим антипригарным покрытием нового поколения, которая производится в Южной Корее, на фабрике NEOFLAM. За последние три года бренд FRYBEST стал одним из самых успешных и быстрорастущих проектов на посудном рынке. Бренд так формулирует свою задачу – сменить существующую парадигму: «FRYBEST – это керамическое покрытие» на новую: «Если керамическое покрытие, то FRYBEST».

Жаровня Mystic, которую предлагает FRYBEST, похожа на овальный цветок оливкового цвета, который так и хочется заполнить румяной начинкой. Необычный дизайн коллекции Mystic был отмечен престижной международной премией Red Dot 2014. Все предметы выполнены из керамики с уникальным покрытием нового поколения Ecolon Superior, а нанесенный на них антибактериальный слой позволит дольше сохранить блюда свежими. Посуду серии Mystic пригодна для использования не только в духовках, но и на электрических и даже газовых плитах. В ней можно и запекать блюда до хрустящей корочки, и хранить их в холодильнике: жаровня выдерживает температуры в диапазоне  от – 20 °°С до +400 °С. При этом вершина крышки, похожая на сердцевину цветка, не нагревается. 

Красивые современные цвета керамического покрытия на 100% состоят из натуральных пигментов. Сказочный букет из посуды коллекции Mystic украсит сервировку стола, в одно мгновенье превратив его в праздничный.

Диаметр жаровни Mystic – 22 см, объем – 2,1 л, размеры 13 x 26 x 26 см, цена – 5 210 руб.

FRYBEST Carat

Еще одно предложение от FRYBEST – выполненная с ювелирной точностью коллекция Carat. Входящие в нее предметы спсобны заставить женщину замереть в восхищении: жемчужный Ecolon (двустороннее керамическое покрытие цвета Tiffany), особый дизайн, похожий на огранку драгоценного камня, и сияющая металлическая бобышка. В посуде Carat используются только натуральные минеральные компоненты, она имеет индукционное дно и особенную крышку у кастрюль с эффектом конвекции и системой пароотвода по краям.

Цены: кастрюля Carat (4,5 л) – 7 365 руб.,  кастрюля Carat (2,4 л) – 6 315 руб., ковш Carat (1,8 л) – 6 315 руб., жаровня Carat (2,7 л) – 6 845 руб., сковороды Carat – от 3 055 руб.

Достоинства чугунной посуды издавна хорошо известны. Этот металл сравнительно медленно нагревается, но зато прекрасно накапливает, а затем равномерно распределяет тепло. Чугунная сковорода – прекрасный выбор для жарки блинов или приготовления блюд, требующих длительного томления (плов, тушеное мясо и птица, каши, овощное рагу). Кроме того, чугунная посуда обладает естественными антипригарными свойствами, связанными с пористой структурой этого металла: благодаря этим порам он впитывает жиры, постепенно формируя антипригарный слой.

В этом году компания Körting, хорошо известная как производитель встраиваемой бытовой техники, предложила целый набор кухонной посуды, выполненной из этого прочного и экологически чистого материала. Она проста в уходе благодаря высокопрочному покрытию поверхности, подходит для всех типов нагрева, включая индукционный, и ее можно мыть в посудомоечной машине.

Körting K 1133

Овальная сковорода-гриль K 1133 из чугуна с двумя боковыми ручками имеет ребристую поверхность гриля с покрытием, предотвращающим пригорание, и боковой желоб для удаления жира. Объем сковороды – 0,8 л, размеры 33 х 20 см.

Körting K 1226

Внутренняя поверхность чугунной кастрюли K 1226 объемом 3,2 л покрыта прочной керамической эмалью бежевого цвета. Свод крышки поддерживает необходимый уровень влажности внутри кастрюли.

Körting K 1128

Еще одна новинка от Körting – чугунная сковорода-вок K 1128 диаметром 28 см с высокопрочным покрытием и уникальной конструкцией дна: снаружи оно плоское у самого основания, а внутри круглое. Это придает сковороде устойчивость на столе и то же время позволяет постоянно двигать ингредиенты при приготовлении на сильном огне, направляя их в центр, к источнику жара, как того требуют правила восточной кулинарии.

Кстати, считается, что Огненный Петух, чьим годом является наступающий 2017-й, однозначно одобрит рыбные блюда и рис, являющийся основой азиатской кухни.

Körting K 1122

И, наконец, компактная чугунная сковорода K 1122 объемом 1л с двумя ручками, удобная для приготовления небольших блюд и десертов. Нанесенное на ее поверхность высокопрочное покрытие предотвращает пригорание ингредиентов, а оранжевый цвет наружной поверхности внесет яркий акцент на вашу кухню.

Röndell Destiny

Бренд Röndell представлен на мировом рынке профессиональной посуды с 1988 года, на рынке России – с 2006 года. Вот уже 10 лет Röndell радует российских потребителей качественной и технологичной  посудой, с которой так легко и просто творить.

В этом году бренд представил своим почитателям новую коллекцию посуды Destiny c именным шильдиком Röndell. Элегантное сочетание матированной обработки корпуса и зеркальной полировки аксессуаров придает посуде особую эстетику, одновременно позволяя легко ухаживать за каждым предметом.

Посуда выполнена из нержавеющей стали – одного из самых экологичных и гигиеничных материалов. Он не вступает в реакцию со щелочами и кислотами, которые содержатся в продуктах, поэтому в блюдах сохраняются все витамины и микроэлементы.

В серию входят ковш с крышкой (16 см) и три кастрюли разных размеров (18 см, 20 см, 24 см), причем посуду Destiny можно приобрести как отдельно, так и в наборе из восьми предметов.

Тройное вштампованное и вплавленное дно, обладающее большой теплопроводностью, обеспечивает равномерное распределение и сохранение тепла. Плоские крышки из термостойкого стекла с отверстием для паровыпуска, предусмотренные для ковша и кастрюль, позволяют контролировать процесс приготовления блюд без потери тепла. А клепочное крепление ручек к корпусу посуды обеспечит долговечность каждого предмета посуды и легкость при пользовании им.

Röndell Dominant

Еще одна новинка от Röndell – коллекция стильной и функциональной посуды Dominant из нержавеющей стали. Входящие в набор из шести предметов кастрюли с крышкой оптимального объема (3,3 л и 5,7 л) и ковш (1,7 л) позволят легко варить, тушить, томить и даже поджаривать ингредиенты блюд.

Одним из главных преимуществ коллекции является оригинальный дизайн кастрюль и ковша — округлый корпус и элегантные дизайнерские бакелитовые ручки с мягким силиконовым покрытием soft-touch и вставкой в виде знака бренда Röndell. Как и в коллекции Destiny, здесь использовано тройное вштампованное и вплавленное дно, а также прочное клепочное крепление ручек, обеспечивающее посуде максимальную надежность и долговечность.

Все кастрюли и ковш Dominant оснащены крышками из термостойкого стекла, которое дает возможность контролировать процесс приготовления блюда без потерь тепла.

Oursson GlassOven

На современной кухне можно встретить посуду не только из металла или керамики, но и из стекла. Бренд Oursson предлагает серию GlassOven – первую стеклянную посуду, сделанную в России и при этом ничем не уступающую импортной. GlassOven – экологически чистая посуда из прочного термостойкого стекла. Оно не выделяет вредных веществ в процессе приготовления пищи, не вступает в реакцию с кислотами и солями, не впитывает никаких запахов и жира, а благодаря низкой теплопроводности хорошо сохраняет тепло, поэтому готовые блюда долго не остывают.

В серию входят миски и кастрюли объемом от 0,4 до 2,0 л, а также формы для выпечки. Все предметы выдерживают температуру от – 40 °С до +250 °С, поэтому их можно использовать и в духовом шкафу, и в морозильной камере.

Грязь для стекла посуды – не проблема. Посуда GlassOven очень легко моется и после мытья выглядит как новая. Прочное стекло трудно поцарапать, поэтому при работе хозяйка может использовать любые кухонные аксессуары, даже самые острые.

И, наконец – это же просто очень интересно: наблюдать сквозь стекло, как идет приготовление ваших кулинарных шедевров!

С каждым днем стремительно приближается то время, когда на всех кухнях зашипит, зашкворчит, забурлит, и на новогоднем столе появятся праздничные угощения. Пусть новые кастрюли и сковороды помогут вам приготовить самые вкусные блюда!

<