Рыбные палочки в кокосовой панировке

В 2021 году Великий пост проходит с 15 марта и до 1 мая. В Благовещение, которое отмечается 7 апреля, и в Вербное воскресенье, выпадающее на 25 апреля, православные, соблюдающие пост, могут есть рыбу. Она стоит первой в списке послаблений.

Предлагаем рецепт рыбного блюда для тех, кто постится – строго или не очень. А для его приготовления рекомендуем использовать бытовую технику Gorenje.

Ингредиенты

500 г белой рыбы
2 ст. л. сока лайма
100 мл кокосовых сливок
100 г кокосовой стружки
50 г панировочных сухарей
1 ч. л. хлопьев чили
1 ч. л. соли
70 г растопленного сливочного масла

Приготовление

Нарежьте рыбу небольшими брусочками шириной 3 см и длиной 8 см.

Налейте в миску кокосовые сливки и сок лайма. Добавьте соль и перемешайте. Положите рыбное филе в кокосовый маринад.

Накройте пленкой и поставьте на 1 час в холодильник.

Смешайте панировочные сухари, кокосовую стружку и хлопья чили.

Выньте рыбу из кокосового маринада и хорошо обсушите.

Окуните рыбу в растопленное сливочное масло, а затем обваляйте в кокосовой панировке со всех сторон.

Положите рыбу на противень или в лоток, накрытый бумагой для выпечки.

Запекайте 15 минут в духовом шкафу при температуре 200 °С. Подавайте с картофельными чипсами и пикантным йогуртовым соусом.

Приятного аппетита!

Благодарим за предоставленный рецепт компанию Gorenje