Каталог материалов
Малая механизация кухни
02.03.2020

Малая механизация кухни

Чем ближе весна, тем чаще мужчины задумываются о том, что подарить своим дорогим женщинам на 8 марта. А между тем им достаточно заглянуть на кухню, где с приближением любого праздника все чаще начинают гудеть и жужжать различные электрические устройства для измельчения, нарезки, шинковки, смешения ингредиентов будущих салатов и закусок – всего того, что будет красоваться на столе. Да, сегодня в магазине можно купить готовый винегрет или оливье, но разве уважающая себя хозяйка упустит возможность приготовить что-то свое, с особой изюминкой? В помощь ей – современная техника, избавляющая от необходимости целый день орудовать кухонным ножом и теркой.

Блендеры и миксеры, кухонные машины и комбайны – моделей не счесть, и чтобы разобраться в них, давайте познакомимся с самыми интересными новинками.

Sinbo SMX 2754

Простейшее и наиболее доступное по цене устройство – это ручной миксер, вроде тех, что предлагает турецкий производитель Sinbo в своей линейке SMX. Управление этими приборами осуществляется с помощью всего одной кнопки – с ее помощью переключаются скорости и на нее же нужно нажать, чтобы извлечь насадки, освободив защелку на разъемах. С помощью миксера можно замесить тесто для кексов, макарунов или заварных пирожных, взбить воздушный белковый крем. Благодаря небольшому весу миксер не нагружает руку при продолжительной работе, а длинный шнур не ограничивает ваших движений.

Небольшие вентиляционные отверстия в нижней части корпуса не дают перегреваться мотору. Ручка имеет специальную прорезиненную вставку сверху, что позволяет надежно фиксировать устройство в руке и не скользить при работе. В комплекте прилагается две пары насадок: венчики для взбивания и крюки для теста.

Zigmund & Shtain BH-240M

Немецкий производитель кухонной бытовой техники Zigmund & Shtain представил свою новинку – погружной блендер BH-240M. Прибор позволяет быстро и эффективно обрабатывать любые продукты и даже колоть лед, а благодаря наличию в комплекте трех насадок легко заменит на кухне измельчитель и миксер.

Наличие 12 скоростей (от 13 000 до 17 000 оборотов в минуту) позволяет выбрать самый подходящий режим для разных видов продуктов. Для наиболее интенсивной и быстрой обработки предназначен турбо-режим. Прибор оснащен удобным прецизионным переключателем скоростей, который фиксируется в нужном режиме легким щелчком.

В комплект блендера входят три насадки:  блендер Easy Blend, изготовленный из высококачественной нержавеющей стали, нож-измельчитель и венчик. Насадки крепятся к корпусу с помощью надежной и удобной кнопочной системы.

Кроме стандартного стакана для смешивания в комплекте идет также чаша для измельчения. Прибор оснащен светодиодной подсветкой регулятора скоростей, нескользящим покрытием Soft Touch, а для дополнительной устойчивости – антискользящими вставками на днище чаши.

Gorenje B600BG

Модель Gorenje B600BG относится к категории стационарных блендеров – само название этих приборов говорит о том, что их нужно не держать в руке: чаша с обрабатываемыми продуктами фиксируется поверх моторного блока. Защитный переключатель гарантирует, что блендер не начнет работать, пока чаша не будет правильно установлена и зафиксирована на подставке.

Острый нож блендера, имеющий четыре лезвия, справляется со всеми видами овощей, фруктов и мяса, а с помощью специальной насадки-мельницы можно даже измельчать лед, орехи и перемалывать зерна кофе.

Midea MC-BL1002

Стационарный блендер Midea MC-BL1002 оснащен шестилопастным стальным ножом со смещенным центром – это позволяет прибору более эффективно обрабатывать продукты, загруженные в стеклянную чашу объемом 1500 мл. Электронная система управления поддерживает стабильное соотношение скорости и производительности, автоматически блокируя электромотор в случае перегрузки.

С помощью поворотного регулятора можно выбрать импульсный режим краткосрочной работы на максимальной скорости (PULSE), режим колки льда или программу «Смузи» для приготовления смузи и коктейлей (плавный старт в течение 15 секунд с последующим увеличением скорости до максимальной, максимальное время работы – 2 минуты). При этом в режимах «Колка льда» и «Смузи» вы можете варьировать скорость при помощи регулятора. 

Чем хорош бесступенчатый регулятор скорости? Он позволяет плавно изменять скорость вращения вала электромотора, чтобы подобрать оптимальный режим для разных продуктов. При ступенчатой регулировке скорости может оказаться, что более высокое значение скорости уже слишком высоко, а более низкое – еще недостаточно. Бесступенчатая регулировка позволяет избежать подобных ситуаций.

Bosch SilentMixx MMB43G2B

Особенностью стационарного блендера Bosch SilentMixx MMB43G2B является термостойкая стеклянная чаша ThermoSafe объемом 2,3 л для приготовления горячих супов и холодных напитков. В комплект прибора входит практичный измельчитель для твердых продуктов (орехов, твердого сыра или кубиков льда для прохладительных напитков).

Лезвия ножа располагаются на разной высоте, что обеспечивает превосходное измельчение и смешивание готового продукта, предотвращая появление комочков. А система фиксации Easy KlickKnife позволяет легко снимать нож, чтобы промыть и удалить остатки пищи.

Поворотный переключатель с подсветкой позволяет легко переходить с низкой скорости на высокую, а также активировать импульсный режим.

Philips Viva ProMix HR2657/90

Ручной блендер Philips Viva ProMix – это настоящий «универсальный боец» на кухне. Помимо мощной погружной части для интенсивного взбивания в комплекте прибора есть овощерезка-спиралайзер, с которым можно за пару минут приготовить оригинальную овощную лапшу. Еще две насадки помогут без лишних усилий нарезать идеальные кружочки или спирали для любого салата или закуски.

Кроме того, в комплект входит стакан для смузи и удобная чаша для супа on-the-go. Взбивать ингредиенты для любимого витаминного напитка можно прямо в стакане – достаточно погрузить в него рукоять блендера и выбрать нужную мощность. Стакан и чаша для супа герметично закрываются, чтобы было комфортно брать здоровый перекус собой, не опасаясь, что он разольется. А в чаше для супа есть «отделение» для сухариков, тыквенных семечек или зелени, которые добавят блюду финальный штрих.

Скорость работы блендера можно регулировать прямо в процессе приготовления. Интуитивное управление с помощью кнопки SpeedTouch в верхней части рукояти позволяет маневрировать между режимами, изменяя только силу нажатия – никаких дополнительных кнопок и переключений. Начните с медленного взбивания, а затем постепенно увеличивайте скорость, нажимая на рукоятку немного сильнее, до тех пор, пока блендер не достигнет необходимой мощности.

Погружная насадка ProMix обеспечивает идеальную консистенцию смузи и супов: она имеет обтекаемую треугольную форму, что облегчает процесс взбивания и позволяет добиться равномерного измельчения, а волнообразная форма нижней части насадки помогает избежать разбрызгивания и сохранить рабочую поверхность чистой.

VITEK VT-1435

Бытует представление, что кухонная машина – это довольно громоздкое устройство, занимающее чуть ли не половину стола. Компактная модель VITEK VT-1435 опровергает этот шаблон: она прекрасно вписывается в интерьер даже небольшой кухни, заменяя собой многие кухонные приборы.

Одно из главных преимуществ модели – планетарное движение насадок: они вращаются не только вокруг своей оси, но и по периметру чаши. Благодаря этому ингредиенты обрабатываются равномерно по всему объему чаши, а смесь приобретает однородную консистенцию. При помощи трех насадок (для взбивания, для замеса теста и для смешивания ингредиентов) вы легко приготовите торты, пиццу, супы, смузи, пюре и многое другое. В модели используется технология Direct Drive: вращение мотора передается на насадки напрямую, обеспечивая оптимальное энергопотребление и делая машину максимально компактной.

Съемная чаша из нержавеющей стали объемом 4 л оснащена прозрачной крышкой с окном для добавления ингредиентов во время работы.

REDMOND RFP-CB3910

Кухонный комбайн REDMOND RFP-CB3910 – это универсальный прибор серии Chrome&Bronze, выполненный в новом цветовом решении: регулятор скорости и кольцо фиксатора имеют бронзовый цвет, а металлическая декоративная накладка – цвет черный хром (антрацит). Образ прибора дополняют синяя подсветка кнопок и антискользящее покрытие soft-touch.

Комбайн оснащен пятилепестковым ножом из легированной стали, набором из двух чаш (1250 мл и 500 мл), удобным стаканом для взбивания (600 мл), насадкой-венчиком, тремя сменными ножами и специальным толкателем для продуктов. Все это оборудование предназначено для оптимального решения таких кулинарных задач, как шинковка, нарезка, смешивание, взбивание, измельчение и терка ингредиентов.

GEMLUX GL-SM

Настольный планетарный миксер Gemlux GL-SM5G предназначен для замеса дрожжевого и бездрожжевого теста различной вязкости, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов, приготовления пюре, фарша и т.п. В комплект модели входит съемная чаша объемом 4,5 л из нержавеющей стали с ручкой для переноски, снабженная защитной крышкой с широким желобом для добавления ингредиентов в процессе замеса. Крышка изготовлена из тритана – это легкий, небьющийся, экологичный пластик, не теряющий прозрачности с течением времени.

В арсенале миксера – проволочный венчик, цельнометаллический плоский битер (лопатка), а также цельнометаллический двойной крюк запатентованной конструкции для быстрого и эффективного замеса дрожжевого теста. Рабочая головка откидывается для удобства снятия и установки чаши и мешалки и фиксируется специальным рычагом.

Миксер представлен в красном, золотом, черном, кремовом, белом и мятном цветах – под любой интерьер кухни.

Braun Multiquick 9 MQ9047X

Если вы думаете, что мы с вами оставили позади категорию погружных блендеров и поднялись к высотам кухонных комбайнов, то ошибаетесь: модель Braun Multiquick 9 MQ9047X даст фору многим комбайнам. Во-первых, в комплекте этого блендера целых 11 насадок, что существенно расширяет его возможности. Во-вторых, в приборе используется уникальная технология ACTIVEBlade, которая позволяет лезвиям двигаться вверх и вниз, что упрощает измельчение орехов, кокосов, имбиря, черного шоколада и других подобных продуктов. Система Smart Speed позволяет очень просто задавать нужную скорость – для грубого помола нажимайте на кнопку легко или увеличьте силу нажима для более мелкого помола, увеличив мощность

Запатентованная конструкция PowerBell (сочетание сверхпрочных ножей из нержавеющей стали и ножки в форме колокольчика) предотвращает разбрызгивание ингредиентов и обеспечивает лучшие результаты смешивания. Даже при максимальных нагрузках блендер не нагревается и не скользит в руках, а насадки устанавливаются за один поворот – по бокам у них имеются крупные кнопки. 

Moulinex Masterchef Gourmet QA509D

Проста в использовании, проста в уходе – это о кухонной машине Moulinex Masterchef Gourmet QA509D (добавим – и не занимает лишнего места при хранении).

Девять насадок и мини измельчитель, входящие в комплект прибора, позволяют нарезать продукты для салата или гарнира, взбить белки в идеальную пену, натереть картофель для драников, перемолоть мясо, а также замесить тесто (тут будет очень кстати планетарное движение насадок).

В арсенал модели входят чаша объемом 4,6 л из нержавеющей стали, кувшин-блендер, мясорубка, лопатка, толкатель, кожух от брызг и книга рецептов. Съемные части прибора можно мыть в посудомоечной машине, а корпус в случае загрязнения достаточно протереть салфеткой.

KitchenAid 5KFP0919

В год своего столетия легендарный американский бренд KitchenAid представил новые кухонные комбайны – модели 5KFP0719 с чашей объемом 1,7 л и 5KFP0919 с чашей на 2,1 л. Новинки позволят вам экспериментировать с многочисленными рецептами благодаря многообразию лезвий и насадок: комбайны идеально шинкуют, измельчают, пюрируют и нарезают продукты с помощью универсальных двусторонних дисков. Приборы также комплектуются насадкой для замеса теста, а версия с чашей объемом 2,1 л оснащается дополнительным двусторонним диском для нарезки ломтиками.

Кстати, о чаше: она имеет инновационную конструкцию и моментально фиксируется в рабочем положении. Чаша оснащена откидной крышкой с отверстием для загрузки продуктов. Чтобы очистить комбайн, достаточно сполоснуть диски, залить чашу водой с моющим средством и включить прибор на несколько секунд. При хранении комбайна все диски помещаются в чаше, а электропровод легко сворачивается под основание.

REDMOND RKM-M4020

Кухонная машина REDMOND RKM-M4020 – это прибор «5 в 1», совмещающий в себе функции планетарного миксера, овощерезки, стационарного блендера, мясорубки и машинки для приготовления пасты.

Начнем с планетарного миксера: он комплектуется тремя насадками – крюком для тугого теста, насадкой для замеса вязкого хлебного или пресного теста, для пышного или жидкого теста, а также венчиком для взбивания сливок, яиц и других жидких ингредиентов. Благодаря тому, что насадки во время работы вращаются по двум осям – вокруг своей оси и по окружности чаши – ингредиенты смешиваются и взбиваются качественно, а по ее бортам не остается «слепых зон».

Стационарный блендер при работе не надо держать в руках: просто поместите продукты в кувшин, установите крышку и выберите одну из восьми скоростей работы. Если в рецепте соуса, смузи или коктейля предусмотрено постепенное добавление ингредиентов, это удобно делать через специальное отверстие в крышке кувшина.

В комплект овощерезки входят шинковка, а также крупная и мелкая терки, с которыми вы быстро подготовите ингредиенты для салатов и домашней консервации – например, нашинкуете любые овощи, натрете морковь или твердый сыр. К овощерезке прилагается специальный толкатель, который исключает контакт с измельчающим механизмом, делая нарезку овощей и других продуктов максимально удобной и безопасной.

С помощью мясорубки вы без труда приготовите фарш мелкого или крупного помола, а специальные насадки позволят сделать аппетитные колбаски из мяса или птицы и восточные кеббе с начинкой.

И, наконец, машинка для пасты, которая комплектуется пятью специальными насадками. С ее помощью вы сможете делать классическую пасту из пшеничной муки и экспериментировать с рецептами, добавляя в тесто овощи или специи.

Electrolux EKM 6100

Первый образец кухонного комбайна Electrolux Assistent был разработан еще в 1940 г. С тех пор Assistent много раз усовершенствовался, но неизменными до сего дня осталась его основная конструкция и оригинальная концепция надежной и простой в обращении машины для домашней и профессиональной кухни.

Модель Electrolux EKM 6100 достойно продолжает традиции: этот универсальный прибор поставляется в комплекте с набором аксессуаров – спиралевидной насадкой-крючком для теста, венчиком, а также плоской насадкой для взбивания и смешивания.

Держатель принадлежностей делает комбайн еще более универсальным, позволяя подключить к Assistent приспособление для приготовления салата, мясорубку или насадку для приготовления макаронных изделий.

Assistent оснащен подсвеченной ручкой управления и светодиодной подсветкой чаши, обеспечивающей хороший обзор во время работы.

Kenwood Chef XL Titanium KVL8300S

Новая разработка Kenwood – кухонная машина Chef Titanium – соединила в себе 70-летний опыт компании и современные достижения в технике для приготовления пищи. Каждый элемент моделей Chef Titanium и Chef Titanium XL – это результат работы опытных инженеров и дизайнеров Kenwood.

Модель Chef Titanium XL является самой мощной кухонной машиной на рынке (1700 Вт). Подсвета чаши дает возможность полностью контролировать процесс приготовления, а аксессуары SystemPro для работы в чаше – К-образная насадка, спиралевидный крюк для теста, венчик, гибкий взбиватель и насадка для деликатного смешивания – обрабатывать самые различные ингредиенты. Всего же у Kenwood более 20 различных видов насадок, с помощью которых можно приготовить любое блюдо.

Модный и стильный дизайн кухонного комбайна был удостоен «золота» международной премии по дизайну iF GOLD AWARD.

 

SMEG SMF03WHEU

В коллекции легендарных планетарных миксеров SMEG произошло пополнение: к внушительному ассортименту цветов добавился миксер SMF13WHEU белого цвета с чашей из закаленного стекла объемом 4,8 л. Четкие градуированные отметки позволяют смешивать ингредиенты, не задействуя дополнительную посуду, а прозрачность чаши дает возможность наблюдать за процессом смешивания и быть уверенным в правильных пропорциях. Чашу можно помещать как в микроволновую печь, так и в холодильную камеру, и вместе с насадками мыть в посудомоечной машине.

В стандартную комплектацию всех новых планетарных миксеров SMEG входит насадка с гибкими краями, которая идеально подходит для приготовления крема и смешивания мягких ингредиентов. Кроме того была оптимизирована форма насадки-венчика, чтобы идеально достигать всех стенок чаши и успешно работать даже с малыми объемами ингредиентов.

В комплект прибора также входят крюк для замешивания плотного (дрожжевого) теста и плоский венчик для мягкого (слоеного) теста.

Измельчить, нашинковать, перетереть, взбить, перемолоть, нарезать или смешать – для современных кухонных приборов не существует невыполнимых задач. Выбирайте нужную модель: она порадует в качестве подарка, а бросив ее на острие предпраздничной атаки, вы сможете встретить гостей достойным угощением.

Технические характеристики и цены

         Модель

         Тип

 Мощность,   Вт

     Кол-во скоростей

   Цена, руб.

Sinbo SMX 2754

Ручной миксер

      280

          5

1 160

Zigmund & Shtain BH-240M

Погружной блендер

     1200

         12

3 790

Gorenje B600BG

Стационарный блендер

      600

          3

4 050

Midea MC-BL1002

Стационарный блендер

      800

     Плавное регулирование

5 990

Bosch SilentMixx MMB43G2B

Стационарный блендер

      700

          2

7 190

Philips Viva ProMix HR2657/90

Ручной блендер

      800

Плавное регулирование

8 490

VITEK VT-1435

Кухонная машина

     1000

Плавное регулирование

3 750

REDMOND RFP-CB3910

Кухонный комбайн

     1350

Плавное регулирование

10 995

GEMLUX GL-SM

Планетарный миксер

     1000

           8

11 690

Braun Multiquick 9 MQ9047X

Погружной блендер

     1000

Плавное регулирование

11 990

Moulinex Masterchef Gourmet QA509D

Кухонная машина

      900

           6

19 300

KitchenAid 5KFP0919

Кухонный комбайн

      250

           3

19 390

REDMOND RKM-M4020

Кухонная машина

     2500

           8

31 990

Electrolux EKM 6100

Кухонный комбайн

     1000

          10

35 990

Kenwood Chef XL Titanium KVL8300S

Кухонный комбайн

     1700

           7

44 990

SMEG SMF03WHEU

Планетарный миксер

      800

          10

54 990

 

<

Смотрите также


Если вам понравилась данная статья, поделитесь ей в социальных сетях: