Фарш невозможно провернуть назад

Фарш невозможно провернуть назад... да-да-да, и мясо из котлет не восстановишь. Была такая пародийная версия известной песни. Ну, а если серьезно, то наши читатели старшего поколения наверняка помнят, как мама или бабушка прикрепляла к краю стола тяжелую железную мясорубку (под струбцину подкладывали тряпочку, чтобы не испортить столешницу). Вращать ручку этого прибора детям не очень-то позволяли, да и не так легко она поворачивалась – часто требовалось приложить взрослую силу.

Классическая ручная мясорубка

Современная ручная мясорубка Meleyi MLY-633

Впрочем, если вы думаете, что ручные мясорубки больше не выпускаются, взгляните на современную модель Meleyi MLY-633, предлагаемую одним из интернет-магазинов. Яркие цвета, стильный дизайн, прозрачный пластик – вот только по-прежнему нужно крутить ручку. Не лучше ли поручить эту работу электромотору?

Если сегодня сложный кухонный комбайн есть не в каждом доме, то электрический прибор для перемалывания мяса – точно у всех. Кстати, какая именно нужна мясорубка? Все зависит от того, какие задачи перед ней стоят. Если вы обрабатываете среднее или большое количество мяса один-два раза в неделю или чаще, то вам нужна модель мощностью до 1800 Вт производительностью до 2,5 кг фарша в минуту. А если делаете фарш редко, либо часто, но в небольших количествах, то вполне достаточно мясорубки производительностью до 2,0 кг фарша в минуту и мощностью до 1600 Вт.

Zigmund & Shtain ZMG-007

Как раз таким прибором является новая модель фирмы Zigmund & Shtain, выпускаемая в двух цветовых вариантах – белая ZMG-006 и черная ZMG-007. Новинка может за минуту переработать до 2 кг мяса, которое направляется к решетке по раструбу с внутренней спиралевидной перфорацией.

Нож мясорубки изготовлен из высокопрочной кованой стали с лазерной заточкой, корпус – из высококачественного пластика, лоток для подачи мяса – из прозрачного безопасного пищевого ABS-пластика, устойчивого к воздействию влаги, пищевых кислот и моющих средств.

Предусмотрены функция защиты от перегрузок и функция «Реверс», которая автоматически выключает прибор, давая понять, что пора освободить шнек от жил. В комплектацию входят три дисковых насадки-решетки с отверстиями различного диаметра (для мелкой, средней и крупной рубки), а также насадки для приготовления колбасных изделий и кебе (колбасок из мяса с начинкой из овощей). Модель оснащена кнопкой фиксации рабочего блока, что облегчает процесс ее сборки и разборки. Прорезиненные ножки и дополнительные присоски на днище надежно удерживают прибор на столе. Так что никаких бабушкиных струбцин и тряпочек…

Scarlett SC-MG45S54

Несмотря на свои миниатюрные размеры (30,0 х 25,5 х 12,0 см), компактная мясорубка Scarlett SC-MG45S54 отличается высокой производительностью.

Все ее основные части сделаны из металла: прочный шнек и острый нож из высококачественной нержавеющей стали гарантируют долгий срок качественной работы. Двигатель прибора защищен от перегрузки, что также продлевает срок службы, а прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость устройства во время работы и полную безопасность.

В комплектацию модели входят две решетки для фарша с отверстиями диаметром 5 и 7 мм, а также насадки для приготовления кеббе и домашних колбас, что позволит разнообразить ваше привычное меню и удивлять гостей новыми блюдами.

VITEK VT-3626

«Фишкой» мясорубки VT-3626 является технология Magnifit − заточка и шлифовка ножа и диска обеспечивают их максимальное прилегание друг к другу, словно притянутых магнитом. Прибор оснащен двумя дисками из высококачественной нержавеющей стали, а функция «Реверс» убережет его от поломки: система, проворачивающая шнек в обратном направлении, позволяет избавиться от намотавшихся жил. При перегреве или перегрузках двигателя сработает система защиты, и мясорубка отключится.

Для удобства использования и экономии пространства в модели предусмотрен отсек для хранения шнура.  

Gorenje MG1800SJW

Мясорубка Gorenje MG1800SJW комплектуется съемным лотком для мяса и большим набором насадок: три диска для грубого, среднего и тонкого перемалывания, три насадки для колбасок и три насадки для овощей. Кроме того, имеются насадки для приготовления вкусного домашнего печенья и отжима сока, так что модель отличает не только броский дизайн, но и многофункциональность. Работая на низких оборотах, шнек извлекает до 90% сока из овощей и фруктов без потери витаминов.

Удобный толкатель помогает направлять продукты, а от перегрева прибор защищает система быстрой остановки (при попадании твердых предметов мотор блокируется).

Bosch MFW 66020

Быстрая сборка, высокая производительность – это о мясорубке Bosch MFW 66020. В комплект прибора входят две специальные насадки для создания кеббе и домашней колбасы, а с помощью трех сменных решеток с различным диаметром отверстий можно регулировать степень измельчения и консистенцию мясного фарша. Все компоненты загружаются в пластиковый лоток, который без труда моется. Функция реверса предусматривает проворачивание шнека в обратном направлении, что позволяет с легкостью очистить его от мясных жил и остатков других продуктов.

Мясорубка оснащена предохранителем для отключения в случае перегрева, прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость, не давая прибору скользить по столу и оставлять царапины на его поверхности.

Интересное отличие этой модели – для удобства переноски на ее корпусе предусмотрена специальная рукоятка. 

Midea MG-2777

Есть за что ухватить и мясорубку Midea MG-2777, которая тоже оснащена ручкой для переноски. Ведь не исключено, что накануне Нового года кто-то из соседей попросит вас одолжить на время этот прибор, когда узнает, что, кроме трех решеток с разными диаметрами отверстий (3, 4 и 7 мм), он комплектуется еще и насадкой для приготовления колбасок кебе с начинкой, насадкой для нарезки овощей и насадкой для нарезки продуктов кубиками. Для хранения насадок имеется специальный пластиковый контейнер, камера для подачи мяса полностью разборная, и, конечно, предусмотрены защита мотора от перегрева и автоблокировка при перегрузке.

SMEG SMMG01

Следующее устройство – SMEG SMMG01 – представляет собой не мясорубку с собственным электромотором, а насадку для планетарного миксера SMEG (модель SMF01 или SMF03). Этот аксессуар позволяет быстро и эффективно обработать сырое мясо, используя один из трех дисков из нержавеющей стали (диаметр 3, 4,2 и 8 мм) приготовив фарш, например, для домашних котлет, фрикаделек или бифштексов. Насадка поставляется в комплекте с пластиковыми приспособлениями для приготовления кебабов и колбас. Все эти «навесные орудия» превращают планетарный миксер в универсального помощника для многоцелевого использования на кухне.

Некоторые из элементов насадки можно мыть в посудомоечной машине, а для мелкого и среднего дисков предусмотрен еще и специальный силиконовый очиститель. 

Philips HR2723/20

Готовить любят многие, есть вкусные блюда любят все, а вот мыть посуду и тем более мясорубку – увольте… Другое дело, если у вас модель Philips HR2723/20 Viva Collection, в которой используется инновационная технология InsertClean, которая существенно облегчает очистку прибора. Просто достаньте специальную вставку из камеры подачи мяса и промойте ее от остатков продуктов с помощью этого аксессуара.

Металлический соединительный элемент мясорубки обладает повышенной прочностью и устойчив к большим нагрузкам. А кроме трех дисков (диаметр 3, 5 и 8 мм) в комплект входят насадки для изготовления домашних колбасок, кебе и зраз, а также для терки, нарезки и шинковки продуктов.

REDMOND RMG-1203-8

Как, наверное, уже заметил читатель, самые «продвинутые» модели мясорубок умеют не только превращать мясо в фарш, но и обладают дополнительными возможностями. А модель REDMOND RMG-1203-8, завершающая наш обзор – это вообще мультисистема «8 в 1», которая заменит вам многофункциональную мясорубку, шнековую соковыжималку и овощерезку с набором терок и шинковкой.

В комплекте к прибору идут три съемных диска (диаметр 3, 4,8 и 8 мм), с помощью которых вы легко сделаете фарш разного помола. Используя насадку для колбасок, вы сможете радовать себя и близких натуральными сочными сардельками и сосисками без искусственных добавок и консервантов. А насадка для кеббе поможет сформовать заготовки для этого традиционного арабского блюда.

Для безопасной и удобной подачи продуктов в комплект мясорубки входит толкатель с отверстием для хранения насадок: сложите в него диски для фарша, и они никогда не затеряются в кухонном ящике, а в нужный момент будут под рукой.

Модель RMG-1203-8 может работать и как овощерезка. Крупная терка поможет вам за минуту нарезать овощи для свекольного или морковного салата, средняя – измельчить сыр для пиццы, пасты или горячих бутербродов, а с помощью мелкой терки удобно перемалывать орехи и шоколад для печенья, тортов, домашних конфет и других десертов.

Делаете заготовки на зиму? Используйте шинковку! Она позволит быстро нарезать болгарские перцы, баклажаны, морковь, кабачки и капусту для последующей консервации.

И, наконец, установите насадку для сока, чтобы превратить мясорубку в шнековую соковыжималку, с помощью которой вы легко приготовите вкусный однородный сок из мягких фруктов, овощей и ягод.

Если в блоке мясорубки скопилось мясо, и это привело к остановке механизма, используйте функцию реверса. Шнек начнет вращаться в обратную сторону, переместит продукты к загрузочному отверстию, и вы без труда устраните засор.

Даже при продолжительной интенсивной работе модель не выйдет из строя: ее двигатель надежно защищен, и если возникнет опасность перегрева, мясорубка автоматически выключится. Когда прибор полностью остынет, вы сможете вернуться к работе.

От увесистой железки с ручкой до мощного многофункционального прибора – такой путь прошла мясорубка, заодно изменившись до неузнаваемости и приобретя элегантный облик. И даже если вы решили совсем отказаться от употребления мяса, она пригодится для вашей вегетарианской кухни.

Технические характеристики и цены

<